Le Festività all’Hotel Roma

Trascorrere le Festività nel cuore di Bologna.

Come da tradizione, anche quest’anno l’Hotel Roma vi aspetta per trascorrere insieme le prossime festività approfittando anche degli appuntamenti speciali al Ristorante C’era una Volta… con le golose proposte degli Chef ed il Cenone per festeggiare l’arrivo del nuovo anno.

Per la Vigilia di Natale il nostro menù alla carta vede arricchirsi di alcune golose proposte.

Antipasti
Salmone marinato su letto di rucola e pachino
Polipetto in crema con olive e crostino
Scampo pastellato in cesto di grana
Primi piatti
Pacchero con ricciola, olive taggiasche e basilico
Spaghetto alle vongole
Maccheroncini con calamari, pesto di basilico e pachino
Risotto al nero di seppia e pachino essiccato
Secondi piatti
Orata spinata a dorso scottata al forno
Bocconcini di baccalà in pastella su rucola e pachino con friggitelli
Calamaro farcito in guazzetto di pomodoro
Tagliata di tonno con rucola al balsamico

A Natale il Ristorante C’era una Volta sarà aperto solo a pranzo con una selezione di cucina tradizionale.

Antipasti
Il nostro tagliere con crescentine
Mortadella grigliata su letto di rucola soffiata al balsamico con scaglie
di grana e chips di polenta
Culatello con crostini
Carciofo alla giudia su crema di fave e pecorino
Primi piatti
Tortellini in brodo
Lasagna Bolognese
Tortellini in crema Emiliana
Tortellaccio in farcia di ricotta ed erba cipollina con vellutata di zucca
Secondi piatti
Bollito con mostarda e salsa verde
Cotoletta Petroniana
Agnello scottadito con patate al forno
Filetto al pepe verde
Fagottino di pollo farcito con mortadella e la sua salsa

Per il Cenone di Capodanno i nostri Chef hanno ideato un menù creativo a prezzo fisso senza dimenticare le tradizioni tipiche di questa festa.

Antipasti
Fagottino di spada farcito al pane, olive e pomodoro
Morbido alla ricotta di bufala, sciroppo di zucca e guanciale croccante
Primi piatti
Ravioli di spinaci con burrata in guazzetto d’arrosto
Risotto al nero di seppia con gocce di squacquerone e gamberi
Secondi piatti
Noce di vitella in porchetta con semi di finocchio e rosmarino accompagnato da piccola caponata e patate
Cotechino e lenticchie
Dessert
Cremoso al cioccolato, crumble alla nocciola e gelée di albicocca allo zenzero
Brindisi di mezzanotte
Panettone, pandoro e uva

Per info e prenotazioni potete contattarci al numero 051/231330 oppure via email scrivendo a info@hotelroma.biz.

Per maggiori informazioni sul nostro Ristorante potete visitare il sito www.c-eraunavolta.it.